Nos menus

Découvrez notre cuisine raffinée et élégante

Menu Gourmet Rodez
SAVEURS JOURNALIERES
27,50 euros
Au choix
  • Assiette de jambon du pays et saucissons
  • Tataki de thon aux deux baies, snack au sésame, salade asiatique 
  • Salade estivale (jambon, melon, pastèque, vinaigrette agrumes)
  • Ris d’agneau persillés en cocotte
  • Terrine du chasseur au porto
Au choix
  • Magret de canard, écrasé de patate douce, jus de thym au miel
  • Piece de rumsteak, gratin dauphinois et tian de légumes
  • Carré de porc confit, moutarde à l’ancienne, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
  • Dos de cabillaud et ses légumes façon aïoli
  • Filet de saumon fumé au foin et romarin, beurre blanc revisité
  • Omelette au fromage ou herbes ou jambon
  • Tortelloni ricotta – épinards, crème de chèvre
Au choix
  • Mille feuille pommes cannelle, crème au cidre
  • Nougat glacé framboise – pistache
  • Poire pochée au 4 épices – meringue citronnée
  • Moelleux chocolat, coeur praliné, crème anglaise
MENU AVEYRONNAIS
24,00 euros
  • Pot de rillette de canard
Au choix
  • Burger des Peyrières
  • Tartare de boeuf et ses condiments à se préparer

Avec Aligot

Au choix
  • Gondole d’Ananas
  • Tiramisu aux spéculos

Le tarif des menus ci-dessus n’inclut pas les boissons. Viande d’origine française. Tous nos plats sont faits maison

Découvrez notre carte et menus « midi »