Nos menus

Découvrez notre cuisine raffinée et élégante

Menu Gourmet Rodez
SAVEURS JOURNALIERES
26,50 euros
Au choix
  • Assiette de charcuterie
  • Saumon fumé par nos soins, son blinis crème au citron
  • Soupe froide de tomate à l’italienne
  • Cassolette de ris d’agneau et champignons
  • Salade aux gésiers confits maison, magret fumé et noix
  • Salade césar
Au choix
  • Escalope de veau milanaise et ses Penne
  • Andouillette de canard à la dijonnaise
  • Brochette de bœuf marinée au basilic
  • Filet de cabillaud sauce au beurre blanc
  • Filet de truite aux amandes
  • Omelette au fromage ou tomate ou jambon
  • Poêlé de Penne aux légumes
Au choix
  • Scandale des Peyrières
  • Tarte citron revisitée
  • Yaourt glacé au lait de montagne de Savoie, aux fruits rouges
  • Tatin d’abricot et sa glace abricot
MENU AUX SAVEURS SAISONNIERES
36,50 euros
  • Petite mise en Bouche
Au choix
  • Ardoise de charcuterie
  • Assiette autour du saumon: saumon fumé maison, tartare de saumon, croustillant et macaron saumon curcuma
  • Foie gras, chutney d’oignon rouge et son macaron (suppl 2,50 €)
Au choix
  • Noisette d’agneau rôtie, beurre d’herbes
  • Gambas flambées au pastis
  • Pavé de veau, jus réduit de fèves de tonka
  • Saint Pierre au beurre blanc
Les plaisirs du fromager
Au choix
  • Poire caramélisée au miel, croquant de noisette
  • Finger chocolat blanc, framboise
  • Macaron façon Paris-Brest
  • Le Délice des Peyrières

Le tarif des menus ci-dessus n’inclut pas les boissons. Viande d’origine française. Tous nos plats sont faits maison

Découvrez notre carte et menus « midi »