Notre carte & menus « midi »

Repas Gastronomique Groupe Rodez
Menu du boucher (le midi en semaine) 16.90 euros
  • Burger des Peyrières ou Tartare de bœuf et ses condiments à se préparer
  • Accompagnement: Frites Ou Aligot (suppl 2,00€)
  • Tarte au caillé de vache ou Pascade Aveyronnaise
Menu Express (le midi en semaine)
  • Plat du jour (11,50€)
  • 2 Plats (Entrée – Plat Ou Plat – Dessert) (14,00 €)
  • 3 Plats (Entrée – Plat – Dessert)  (16,00€)
SAVEURS JOURNALIERES
25,00 euros
Au choix
  • Assiette de charcuterie du pays
  • Salade ris d’agneau persillés
  • Brochette de St Jacques snacké, vinaigrette passion
  • Cuisses de grenouille persillées
  • Oeuf en meurette
  • Saumon mariné à la vinaigrette d’agrumes
Au choix
  • Pièce du boucher du moment – gratin dauphinois ou frites, salade
  • Filet de canette sauce au miel et sa truffade
  • Filet de sandre en croute de noisette son wok
  • Papillotte de cabillaud, chorizo et pommes de terre
  • Poulet fermier aux écrevisses
  • Omelette aux cèpes
  • Saumon snacké et son risotto
Au choix
  • Nougat glacé à la gentiane, coulis de cassis
  • Crème brulée au potimarron
  • Croustillant au chocolat
  • Tarte citron meringuée
  • Figues pochées à la nose, glace vanille
MENU ENFANT
13.50 euros
  • Charcuterie
  • Steak haché, frites
  • Glace au choix
Notre Carte
Nos Entrées
  • Assiette de charcuterie du pays (14,50 €)
  • Salade de ris d’agneau persillés (15,00 €)
  • Brochette de St Jacques snacké, vinaigrette passion (18,50 €)
  • Cuisses de grenouilles persillées (15,00 €)
  • Oeuf en meurette (14,00 €)
  • Saumon mariné à la vinaigrette d’agrumes (16,50 €)
  • Déclinaison de foie gras (19,90 €)
  • Duo de saumon mariné et brochette de St jacques (19,90 €)
« Poissons »
  • Filet de sandre en croute de noisette et son wok (18,90 €)
  • Papillote de cabillaud, chorizo et pommes de terre (17,50 €)
  • Saumon snacké et risotto (17,50 €)
« Autres »
  • Omelette aux cèpes (15,50 €)
  • Risotto retour de pèche (19,00 €)

 

« Viandes »
  • Filet de canette sauce au miel et sa truffade (19,90 €)
  • Pièce du boucher du moment, gratin dauphinois ou frites, salade  (19,00 €)
  • Poulet fermier aux écrevisses (16,50 €)
  • Pave de veau au hachis de cèpes, sauce aux morilles, et ses légumes saison (19,90 €)
« Fromage »
  • Les plaisirs du fromager  (8,00 €)
« Desserts »
  • Nougat glacé à la gentiane, coulis de cassis (8,00 €)
  • Crème brulée au potimarron (8,00 €)
  • Croustillant au chocolat (8,00 €)
  • Tarte citron meringuée (8,00 €)
  • Figues pochées à la nose, glace vanille (8,00 €)
  • Assiette gourmande des Peyrières (8,00 €)

 

Découvrez nos menus