Notre carte & menus « midi »

Repas Gastronomique Groupe Rodez
Menu du boucher (le midi en semaine) 16.90 euros
  • Pavé de bœuf sauce au choix (échalote, roquefort) ou Tartare de bœuf et ses condiments à se préparer
  • Accompagnement: Frites Ou Aligot (suppl 2,00€)
  • Gondole d’Ananas Ou Tiramisu aux spéculos
Menu Express (le midi en semaine)
  • Plat du jour (11,50€)
  • 2 Plats (Entrée – Plat Ou Plat – Dessert) (14,00 €)
  • 3 Plats (Entrée – Plat – Dessert)  (15.80€)
SAVEURS JOURNALIERES
22.50 euros
Au choix
  • Assiette de jambon du pays et  saucissons
  • Cassolette d’escargots en persillade et flambés au pastis
  • Supions en persillade
  • Cassolette de ris d’agneau et champignons du moment
  • Salade d’asperges et jambon cru, copeaux de vieux Rodez
  • Cocotte de ravioles de Royan façon Bresse
Au choix
  • Andouillette de canard – sauce moutarde
  • Cassoulet Toulousaine mode Aveyronnais
  • Gigot d’agneau rôti dans son jus, accompagné de ses haricots blancs à l’ancienne
  • Pavé de cœur de rumsteck de l’Aubrac et sa sauce au choix
  • Filet de truite aux amandes
  • Filet de sandre – sauce beurre blanc
  • Omelette au fromage ou aux herbes folles ou jambon
  • Poêlé de Pennes aux légumes
Au choix
  • Scandale des Peyrières
  • Entremet chocolat, praliné feuilleté
  • Fraisier maison
  • Tatin aux pommes et sa glace vanille
MENU ENFANT
13.50 euros
  • Charcuterie
  • Steak haché, frites
  • Glace au choix
Notre Carte
Nos Entrées
  • Assiette de jambon du pays et saucissons (14,50 €)
  • Cassolette d’escargots en persillade et flambés au pastis (15,00 €)
  • Supions en persillade (14,50 €)
  • Cassolette de ris d’agneau et champignons du moment (15,00 €)
  • Salade d’asperges et jambon cru, copeaux de vieux Rodez (15,00 €)
  • Cocotte de Ravioles de Royan façon Bresse (14,50 €)
  • 12 Escargots en coquille, beurre maître d’hôtel (15,00 €)
  • Wok de crevettes en persillade (16,00 €)
  • Foie Gras, chutney exotique et son macaron (17,00 €)
« Poissons »
  • Filet de sandre – sauce beurre blanc (16,00 €)
  • Filet de truite aux amandes (15,00 €)
  • Gambas flambées au pastis (17,00 €)
  • Filet Saint Pierre au beurre blanc (17,00 €)
« Autres »
  • Omelette au fromage ou aux herbes folles ou jambon (12,00 €)
  • Poêlé de pennes aux légumes (14,00 €)

 

« Viandes »
  • Andouillette de canard – sauce moutarde (15,00 €)
  • Cassoulet Toulousaine mode Aveyronnaise (16,50 €)
  • Gigot d’agneau rôti dans son jus, accompagné de ses haricots blancs à l’ancienne (16,00 €)
  • Pavé de cœur de rumsteck de l’Aubrac et sa sauce au choix (16,00 €)
  • Suprême de faisan aux choux sauce smitane (15,00 €)
  • Pavé de veau au jus corsé (16,00 €)
Les Plaisirs de notre Maître Affineur (8,00 €)
« Desserts »
  • Scandale des Peyrières (8,00 €)
  • Entremet chocolat, praliné feuilleté (8,00 €)
  • Tatin aux pommes et sa glace vanille (8,00 €)
  • Fraisier maison (8,00 €)
  • Vacherin vanille, fruits rouges et sa tuile au chocolat noir (8,00 €)
  • Tarte fine aux pommes et sa glace du moment (8,00 €)
  • Macaron façon Paris – Brest (8,00 €)
  • Le Délice des Peyrières (8,00 €)

 

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