Menu du boucher (le midi en semaine) 16.90 euros
- Burger des Peyrières ou Tartare de bœuf et ses condiments à se préparer
- Accompagnement: Frites Ou Aligot (suppl 2,00€)
- Tarte au caillé de vache ou Pascade Aveyronnaise
Menu Express (le midi en semaine)
- Plat du jour (11,50€)
- 2 Plats (Entrée – Plat Ou Plat – Dessert) (14,00 €)
- 3 Plats (Entrée – Plat – Dessert) (16,00€)
SAVEURS JOURNALIERES
25,00 euros
Au choix
- Assiette de charcuterie du pays
- Salade ris d’agneau persillés
- Brochette de St Jacques snacké, vinaigrette passion
- Cuisses de grenouille persillées
- Oeuf en meurette
- Saumon mariné à la vinaigrette d’agrumes
Au choix
- Pièce du boucher du moment – gratin dauphinois ou frites, salade
- Filet de canette sauce au miel et sa truffade
- Filet de sandre en croute de noisette son wok
- Papillotte de cabillaud, chorizo et pommes de terre
- Poulet fermier aux écrevisses
- Omelette aux cèpes
- Saumon snacké et son risotto
Au choix
- Nougat glacé à la gentiane, coulis de cassis
- Crème brulée au potimarron
- Croustillant au chocolat
- Tarte citron meringuée
- Figues pochées à la nose, glace vanille
MENU ENFANT
13.50 euros
- Charcuterie
- Steak haché, frites
- Glace au choix
Notre Carte
Nos Entrées
- Assiette de charcuterie du pays (14,50 €)
- Salade de ris d’agneau persillés (15,00 €)
- Brochette de St Jacques snacké, vinaigrette passion (18,50 €)
- Cuisses de grenouilles persillées (15,00 €)
- Oeuf en meurette (14,00 €)
- Saumon mariné à la vinaigrette d’agrumes (16,50 €)
- Déclinaison de foie gras (19,90 €)
- Duo de saumon mariné et brochette de St jacques (19,90 €)
« Poissons »
- Filet de sandre en croute de noisette et son wok (18,90 €)
- Papillote de cabillaud, chorizo et pommes de terre (17,50 €)
- Saumon snacké et risotto (17,50 €)
« Autres »
- Omelette aux cèpes (15,50 €)
- Risotto retour de pèche (19,00 €)
« Viandes »
- Filet de canette sauce au miel et sa truffade (19,90 €)
- Pièce du boucher du moment, gratin dauphinois ou frites, salade (19,00 €)
- Poulet fermier aux écrevisses (16,50 €)
- Pave de veau au hachis de cèpes, sauce aux morilles, et ses légumes saison (19,90 €)
« Fromage »
- Les plaisirs du fromager (8,00 €)
« Desserts »
- Nougat glacé à la gentiane, coulis de cassis (8,00 €)
- Crème brulée au potimarron (8,00 €)
- Croustillant au chocolat (8,00 €)
- Tarte citron meringuée (8,00 €)
- Figues pochées à la nose, glace vanille (8,00 €)
- Assiette gourmande des Peyrières (8,00 €)